ヨシケイの食材へのこだわり

ヨシケイってただ自宅までメニューにあった食材を運ぶだけで
中身は普通の野菜やお肉だと思っている方が多いです。

 

でも実際はかなりお肉や野菜・たまごなどにこだわっています。
 
ヨシケイの食材のこだわり

 

私が入会したきっかけになったヨシケイのチラシをみていると
ヨシケイのこだわりが5つほどありました。

 

  • @生産者の顔が見える食品の提案

 

A有機JAS(オーガニック)安心商品への取り組み

 

B人体に悪性協があると考えられる添加物36品目の使用禁止

 

C出来るだけ自然への回帰の中でもものづくり

 

Dヨシケイ・セーフティー・オぺレーション基準による安心安全のレベル向上

 

この中で私が一番いいなと思ったのは添加物の使用禁止でした。
私たち現代人は年間で1リットルの牛乳パック4本分以上の食品添加物を食べている
言われています。

 

添加物は体にたまると聞いてからできるだけ添加物には
普段から気を付けるようにしていたので
とてもありがたかったです。
子育て世代にとっては嬉しいですよね。

 

あと、子供の成長にも添加物はよくないそうで
発達障害の原因になるという話も聞いたことがあります。

 

医学的根拠はわかりませんが、
体に良いものではないので避けたいと思っていました。

 

ヨシケイは厚生労働省認可の添加物の中でも安全性に疑問が
あると思われる添加物36品目を排除しています。

 

ヨシケイのチラシに掲載されていた排除添加物↓↓
ヨシケイ添加物 

お肉・魚・野菜も食の安全性を第一にしていました。

豚肉

ヨシケイの豚肉は和豚もちぶたを使用しています。
和豚もちぶたの魅力は、
きめ細やかな肉質でお餅のような弾力とやわらかさです。
さっぱりとして甘味のある脂肪が魅力です。

 

安全でおいしい和豚もちぶたをつくるために
・最高の豚を交配したり、獣医が豚の健康管理をしたり
飼料を天然原料にしたり、定期的な検査など徹底して食の安全の管理をしています。

 

牛肉

牛肉はヨシケイ指定の契約牧場から仕入れています。
セーフティービーフという厳しい監査をクリアしている
お肉なので牛肉も安心安全です。

 

肉質がきめ細やかです。
非遺伝子組み合え穀物に限定し、成長ホルモン剤は一切つかわずに
肥育した安全でおいしいビーフです。

 

鶏肉

鶏肉は日南鶏・大阿蘇鶏を使用しています。
鶏自信が健康であることで、適度な歯ごたえと風味があります。
日南鶏はビタミンEを含んだオリジナル飼料でおなかの中から健康にが
キーワードの元気チキンです。
脂肪を減らしうまみを引き出したワンランク上のチキンです。

 

大阿蘇鶏は低脂肪で低コレステロールのヘルシーなチキンです。
自然界の天然階の天然ミネラル、ビタミン、アミノ酸をたっぷり飼料に加え
園隻眼戦で活性化した水を与えることで
お肉の香り色合いを引き出しています。

 

魚は旬の味を急速凍結で届けてくれます。
天然物は急速凍結で鮮度を保ち
新鮮なお魚を自宅で楽しむことができます。

 

養殖のお魚では薬剤投与せず
安心安全なものを選んでいます。

 

ヨシケイの卵は水やエサ・空気にこだわった新鮮卵です。
ヨシケイの卵は普通の卵よりプリッとしていて
味が濃いと評判です。

 

野菜

農薬の削減・有機肥料、朝採りのこだわり野菜です。
さらに美味しい野菜を届けるために酵素農法というを
取り組んでいます。
そうすることで、野菜本来の糖度も上がり美味しくなります。
健康な野菜なのでビタミン・ミネラルが豊富で
元気な優しだから鮮度の劣化が少なく日持ちがいいです。

 

その他

他にもこんにゃくや豆腐など食べ物にはすべて
こだわりを持っています。

 

少しでも安心安全な食材を求める方には
ヨシケイはとてもおすすめです。

 

しかも自宅まで届けてくれるので
買い物に行く手間やガソリン代などの交通費も節約になります。

 

小さい子供がいる方や買い物に行くのが大変な方には
とても便利なサービスです。